杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 32422|回复: 5

【08.07.06】猪蹄的美容方法!

[复制链接]
发表于 2008-7-6 23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
红烧猪蹄制做方法
! ^- P) S" E. \5 N3 q8 p) }, F1 M1 d
主料:猪蹄500G' V& ~) {6 ~- C9 ~
辅料:纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、新鲜小红辣椒、花生、油、酱油、盐、芡汁
: I% G3 C- F) n+ j功用:丰富的胶原蛋白对爱美的女孩子而言很补哦!
# K4 m3 E, G/ ?# a" g% e2 F0 y* A" t! Y特色:不油腻、皮Q肉酥、鲜中带点微辣,就算是夏天吃也很美味哦!; p& j/ q; X" ?! p
要决:9 B! v0 F3 L' k# O$ d( I- v
1、水一定要用纯净水,不要用自来水去过水和收法,因为自来水中的氯及杂质会破原有食物中的美味,而且不能去除食物中的腥味," b' U: o+ z3 Q6 ~% ~4 E
2、花生在煮之前先用纯净水净浸泡至外皮完全饱满(浸泡过的水不能用),) \) p0 o  I  ~7 q
做法:  l- j! g  ^7 n
1、将猪蹄洗净去皮剁成小块,用黄酒、姜片及小葱浸泡;9 P: |+ ?, Z5 y% @. R
2、煮一锅纯净水放入姜片煮沸后放入猪蹄过水;
. S7 O4 Q) q$ x5 y2 {) s  C+ u+ {- Z3、将过水后的猪蹄放入冷水中冷却后放入冰箱制冰格内放10分钟取出;
( n5 E- O% g8 ?' \, \4 K! J4、起油锅将猪蹄放入锅内炸至皮色金黄后取出;
$ k9 p* L; N: R) p* E0 k5、将猪蹄放入焖锅内,放入纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、酱油、小红辣椒需斜切及浸泡过的花生用文火炖;5 q% q. I9 j2 M
6、待收汁后,放盐再炖5分钟便可起锅装盘;
+ A6 `: a0 k9 z! F* M2 k- e/ M7、在炒锅内放入酱油、少许盐待煮沸后放入芡汁收汁后淋于猪蹄上。
6 ^1 T5 C" F1 a  O) D另:
8 q/ O8 Q7 M# Q; F& T1、 如果食客讲究的话,可以在猪蹄装盘前用生菜叶子装盘。
% L9 J- Z* w- g$ `' B6 @5 a& m2、 如果有人喜欢吃甜的话,在收芡汁的时候放一些糖。
0 @* E; v1 W) g3、 如果大家觉得用家里纯净水成本很高的话,可以看看外面一种自动打水机器(瀚颖活净水站),才2角钱一升很划算,而且水又新鲜口感也好,最主要的是饮用比较健康。
* a. ~* k' d% u
6 R) R, Z4 W7 P& k1 k, ~) W5 y& V! y
猪蹄皮冻
" ]5 T9 u  ?8 s
新鲜的猪蹄,也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以。喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再煮一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15~20分钟左右,你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可保持皮肤弹性,减少皱纹,保持好气色。这个汤呢,一个星期喝一次,坚持下去,你就会有意想不到的惊喜哦 ... ...- g2 P% u! O5 l. V' K

& M4 @  s  v3 h# J! ^* b6 E
醋姜猪蹄& y! g6 z0 T' ~! r$ b( P4 f' I( Z1 s2 k
这个呢比较适合想胖一点的MM,这个汤呢很补,能很快的恢复体力,还可以去皱补血,是个超级养颜的好东西,脸色会很红润,但是不是说怕胖的MM就不可以喝,可以,只是不要晚上喝,一个星期一次就可以,不要天天喝。材料:猪蹄2-3个,大约6-7片姜。姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦。放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道。
$ n6 {" A4 F* f3 v' u' D/ w
发表于 2008-7-7 22:42 | 显示全部楼层
胶原蛋白比较丰富
发表于 2008-7-11 15:20 | 显示全部楼层

TIK

好的,我也去做做,吃吃看 谢了LZ
发表于 2008-7-11 16:42 | 显示全部楼层
听说猪蹄也可以丰胸哦,太平公主们可以试试呢
发表于 2008-7-11 19:04 | 显示全部楼层
太巧了我正在吃呢  美容没发现胖了倒是真的:w
发表于 2008-7-11 20:29 | 显示全部楼层
谢谢!我收藏咯!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-10-12 22:01 , Processed in 0.051055 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表